春だ!ボウリング大会

下記の内容で、「春だ!ボウリング大会」を皆さまにご案内致しています。「プレイするのはもうかなり以前のこと」とか、「スコアーがいま一歩」などと思われる方にもおおいに楽しめる企画となるように、各種いろいろにハンデイキャップを設け開催したいと思います。誰にも得手不得手は当然にあるもの。その点にもおおいに配慮して、同じ目線でゲームが楽しめる企画にしたいと思います。詳細は後日発表の予定。春ちかし、老も若きも、そして男女の別なく楽しく賑やかな春の一日となるように、すすめたいと思います。気軽にご参加頂けるように、皆さまにご案内しているこの間のことです。

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がんばってください、カフェ仲間

「お伺いしますから。」とラインが届き、この週末にカフェめざす友人が当店までおいで頂けました。以前にスクールで包丁の使い方から調理まで学んだ同窓の友人も、いよいよ現在、住まう彼の地で出店準備とのこと。あまり参考になるかどうかは別として、久方ぶりの再会は、やはり楽しくうれしい週末に。あらためて1年経過もしようとするこの頃。これからのカフェの方向について整理しまた想うこともできたこの週末のことです。

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薪づくりに、

先日2月8日月曜の朝。地域の方の森林原野。切り倒して2.3年を経た格好の木材を薪にと頂くことができ、早速に薪づくりにお邪魔させていただくことに。慣れないチェーンソーの使い方から、伐採し薪の長さに切った丸太を我が家の地へと運ぶことまで、ご厚意で手伝っていただけました。斧で薪に割った後、少しの日にちの経過で順調に、ストーブの使用に可能な状態。山地に位置するわが喫茶店。地域の方からの支えやご意見なども暖かく頂いて店内も暖かく過ごすこととなる、先日のことです。

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景観には春色、

寒い中にも青空が美しく陽が昇れば暖かみも増すこの頃に。シートに張った霜や氷が陽射しが当たれば溶けはじめる朝。風はまだ冷たいものの店内から見る外の風景は近づく春の景観を感じるこの頃です。口伝えも頂けてか、ご来店されるお客さまも次第に増加の傾向。以前のお店店内から明るく変わった雰囲気に、弾む言葉もいろいろと頂ける毎日です。応対やパンはじめメニュー品揃えや品数などと、いろいろと試行錯誤に考えてすすむこの間のことです。今週後半は気温も上がるとの報道も。

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春の新商品が、

2月です。いよいよバレンタイン・デーが近づくこの頃。当カフェにも新商品を製作開始。国産のりんごを使用してふっくらとして爽やかに甘いアップルパイ。パンの生地にチョコレートを入れてケーキのようにふわふわと柔らかいベルギーチョコロール。他にもチョコチップパンなどなどパンの商品台に並びはじめました。ご来店されるお客さまも、当パンカフェのふっくらとしたパンメニューの噂もひろがってか陳列を待っておらて手にされる風景が。近づく春の足音にふさわしい暖かい店内に春の新作パンが並ぶ、いよいよ2月も中旬へと向かうこの頃のことです。

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